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カツオの中落ち

「肉もイヤ魚も食べたくない・・・なんて、いったい何なら食べるの?
それだったらアナタ、自分で買い物しなさいよ」
スーパーの魚売り場で悩んでいた時、すれ違った夫婦(奥さん)の会話・・・
思わず振り返ってにやけてしまう。
自分も何を食べようか悩んでいたんで。

目に止まったのが真っ赤な色したカツオのあら。
加熱用としてある。相当たくさん入って100円。
製造日7月28日、消費期限7月29日。
カツオのお刺身を見にゆく。
製造日7月28日、消費期限7月28日。
同じ魚の刺し身とあらで衛生面で違いがあるとは思えない。
刺し身はその当日が消費期限だが、あらは加熱用なので
翌日まで消費期限がある。
もしかして部分的に刺し身でいけるかも・・・
そう思って塩焼きにする前に醤油で味見してみた。
(全然問題ない・・・)
以前、マグロのあらを漬け丼にした記事を書いた直後
偶然だろうか、スーパーからあらが消えてしまった。
今度もその恐れありだけどまあいいや。
DCF00325_convert_20170729171009.jpg
中骨のところから肉をこそげて・・・むっ!
(これって、いわゆる中落ちやないか)
DCF00324_convert_20170729171630.jpg
味見した一枚分を除いた残りを測ってみる100gあたり76円。
思ったよりたくさんは入ってなかった。
すごく得した気分だったけど実際は鳥の胸肉より高い。

ただ魚は肉よりご飯との相性がよく
大盛りの中落ち丼を2杯食べられました。

注意:
商品表示が加熱用とされているものは加熱して食べるべきで
私は自己責任で生食しましたが、決して人におすすめするものではありません。
この記事の真似をされて事故が起きてもいちしんふたばは責任を負いかねます。
どうか真似をなさらないようにおねがいします。
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